Fête de la Lune

La fête chinoise de la mi-automne ou « Lune » est traditionnellement célébrée le quinzième jour du huitième mois lunaire. Cette année, elle aura donc lieu le dimanche 27 septembre. La fête de la Mi-Automne est la deuxième fête la plus importante après la Fête du Printemps, et elle est reconnue par un jour férié de deux jours.

La pleine lune est un symbole de paix, de prospérité et de regroupement familial. La lune est censée être la plus brillante et la plus pleine la nuit du festival. La tradition veut que les gens rentrent chez eux, où qu'ils soient en Chine ou dans le monde entier, pour manger avec leur famille, admirer la pleine lune et manger des gâteaux de lune.

Les gâteaux de lune sont des pâtisseries traditionnelles chinoises, à base de farine de blé et généralement farcies de sucre. Cependant, ils sont fabriqués dans de nombreuses saveurs différentes et chaque région a un style différent. Les garnitures dépendent de la culture et des traditions culinaires locales. Les variantes les plus populaires incluent le cantonais, le Suzhou, le Pékin, le Chaoshan et le Ningbo, et les saveurs modernes du gâteau de lune incluent le thé vert et la crème glacée.

Le gâteau de lune est un symbole de réunion de famille et le gâteau est traditionnellement coupé en morceaux égaux au nombre de membres de la famille. Les gâteaux de lune portent le nom de la déesse de la lune et, dans les temps anciens, ils constituaient une sorte d'offrande à la lune. Dans la culture chinoise, la rondeur symbolise la complétude et la convivialité. Une pleine lune symbolise la prospérité et les retrouvailles pour toute la famille. Des gâteaux de lune ronds complètent la lune des récoltes dans le ciel nocturne.

Le gâteau de lune n'est pas seulement un aliment, mais une tradition culturelle profonde profondément ancrée dans le cœur de nombreux Chinois. Pendant la fête de la mi-automne, les gens mangent des gâteaux de lune en famille ou en offrent à des parents ou à des amis pour exprimer leur amour et leurs meilleurs vœux.

D'autres délices traditionnellement consommés pendant le festival sont la citrouille (pour une bonne santé), les escargots de rivière (pour éclairer les yeux), le vin fermenté avec des fleurs d'osmanthus (pour une vie heureuse), le canard et le crabe poilu. Pour en savoir plus sur ces délices culinaires de la Fête de la Mi-Automne, visitez cette page sur le site Web China Highlights . En attendant, nous vous souhaitons une joyeuse Fête de la Lune, quelle que soit la manière dont vous choisissez de la célébrer.